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特殊食品和普通食品是食品分類中的兩個重要概念，它們之間存在明顯的區別。

一、定義

1.特殊食品

是指專供嬰幼兒和其他特定人群食用的食品，包括保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等，這些食品需要實行嚴格的監管。

2.普通食品

是指除特殊食品以外的其他食品，它們通常供一般人群食用，沒有特定的食用人群限制。

二、主要區別

1.食用人群

特殊食品：主要滿足嬰幼兒、老年人、患有特定疾病人群等特殊群體的特殊需要。

普通食品：適用于一般人群，沒有特定的食用人群限制。

2.產品特點

特殊食品：具有特定的保健功能或滿足特定人群的營養需求。例如，保健食品聲稱具有調節機體功能，不以治寧疾病為目的；特殊醫學用途配方食品則針對進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群的特殊需要專門加工配制而成，常見的形態多為粉態、液態。

普通食品：主要滿足一般人群的基本營養需求，沒有特定的保健功能或針對特定人群的營養需求，符合各種普通食品應有的形態，例如糖果、飲料、糕點等。

3.銷售方式

特殊食品：不得與普通食品或藥品混放銷售，必須在證照齊全的正規場所銷售，并索要發票或銷售憑據。網上購買時要選擇資質齊全、信譽度高的店鋪，并保留好交易記錄和相關憑證。

普通食品：銷售方式相對靈活，可以在超市、便利店等多種渠道銷售。

4. 用途

普通食品：主要為人體提供能量和營養成分，維持人體正常新陳代謝。

特殊食品：如保健食品以調節人體機能為目的，強調產品具有保健功能；特殊醫學用途配方食品作為一種營養補充途徑，為患者的疾病治療、康復及機體功能維持起營養支持作用。

5. 使用方法和用量

普通食品：僅口服，一般無規定食用量。

特殊食品：如保健食品有明確規定每日食用量；特殊醫學用途配方食品在醫生或臨床營養師指導下食用。

6. 標簽聲明

普通食品：不得宣稱具有保健功能或對疾病的預防和治療功能。

特殊食品：可以標識獲批準的特定保健功能，或闡明產品配方特點或營養學特征，根據產品類別注明適宜人群或使用的特殊醫學狀況。

三、注意事項

特殊食品不能替代藥品：盡管特殊食品具有特定的保健功能或滿足特定人群的營養需求，但它們不能替代藥品。消費者在購買和食用特殊食品時，應明確其用途和限制。消費者在選購特殊食品時，應從多方面進行辨別和選擇。

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