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生活在中國這片飲食文化極度繁華的國家，吃食的豐富多彩傲視群雄，在食材的發(fā)明創(chuàng)新上也是花樣不斷、層出不窮，今天不聊新鮮蔬菜，咱們聊聊下飯菜，作為新時代的干飯人，你家的干飯醬都有哪些呢？

NO.1風(fēng)味豆豉

豆豉是中國傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料 主要以黑豆或黃豆為主要原料，豆豉醬分為油制豆豉醬和水制豆豉醬，一般會加入紅辣椒和豆豉一起用植物或者動物油脂，配合其他調(diào)味料炒制而成，做好的豆豉醬可以拌飯、拌面還可以作為新的調(diào)料烹飪美味。

NO.2 蒜蓉辣醬

蒜蓉和辣椒的結(jié)合，蒜香濃郁，辣味清新，蒜蓉辣醬就是辣椒醬中放上很多蒜蓉，口感比一般的辣椒醬好了很多倍，吃起來也不是特別辣，而且還多了濃郁的蒜香味。

NO.3 香菇醬

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬制技術(shù)醬制而成的即食調(diào)味品，醬香濃厚，菇香宜人，粒粒韌爽。

NO.4 牛肉醬

牛肉醬是一種以牛肉為主的調(diào)味品。牛肉醬采用傳統(tǒng)工藝，巧妙結(jié)合御廚配方，炒制出的牛肉醬。味道純正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調(diào)料，也可以直接食用。

NO.5 剁椒醬

剁椒醬主要由辣椒腌制而成，剁椒醬通過把新鮮的辣椒用刀來剁碎，這樣子之后再加入一定的調(diào)味料混合均勻之后腌制。風(fēng)味濃郁、肉質(zhì)厚實、鮮辣爽口，適合嗜辣人士的口味。

對于國人來說，以上的下飯醬都是中國實實在在的味道，對于身處異國他鄉(xiāng)的游子來說，這些都是家鄉(xiāng)的味道。