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陜西蘋果怎么樣？陜西蘋果為什么出名？陜西蘋果和山東蘋果哪個好？一說起蘋果的話題，就很難離開陜西。陜西蘋果品種都有哪些？富士蘋果、秦冠蘋果、嘎啦蘋果、澳洲青蘋等，這些都是陜西比較出名的蘋果品種。

 2021年，陜西蘋果甚至搭載著神舟12號和神舟13號被帶上中國太空站，被用作航天員營養供給的優質食材。可想而知，陜西蘋果有多好！那么陜西蘋果為什么出名呢？首先你要清楚的一點就是，陜西蘋果產業的發展現狀上看，目前陜西蘋果的國內種植面積已經達到了世界第一。全世界每7個蘋果中、全國每4個蘋果中就有一個來自陜西。那么，陜西蘋果是怎么做到全國第一的？

 一、陜西是中國唯一的蘋果最佳優生區

 盡管蘋果對生存環境要求不高，但是各種環境因子影響著蘋果的產量與質量。從地理位置上看，陜西處在黃土高原，水分較少，但海拔高，晝夜溫差大，雨熱同期，十分符合蘋果的生長特性。陜西蘋果怎么樣？據相關檢測數據表明，陜西蘋果在硬度、果形指數、花青素和果糖等指標，都比普通蘋果更高。

 二、陜西省是中國的水果大省

陜西的各種水果種植面積已經連續排名在全國前列，如大杏、大棗、櫻桃、酥梨、甜瓜、葡萄、桃子……陜西數得清的水果品種就有五十來種，水果種植業是當地的重要經濟產業，受到當地政府的重視與支持。

在這樣的背景之下，陜西蘋果產業發展順利成章。陜西蘋果產地在哪里最好？1988年，陜西的銅川、洛川、禮泉、淳化等縣被選定為我國首批優質蘋果基地的建設地。這幾個地區的蘋果較好。經過多年發展，當前陜西蘋果產業收入超過100億。

 三、產業興盛，但也存在問題

 從全球的產量上看，中國的蘋果產量最高。陜西作為國內蘋果產量最大的省份，在2018年的產量就占了全國的四分之一。而2020年中國蘋果的出口量是106萬噸，這意味著陜西一年的蘋果產量，就能輕松滿足中國的蘋果出口需求。

盡管陜西蘋果產量第一，但品種相對單一，富士系蘋果占中國產量的65%以上，品種單一導致銷售困難。此次產業勞動力缺乏，年輕勞動力較少，在豐收季節人工成本大幅上漲，出口優勢在逐漸降低。

 最后，供需結構不匹配。蘋果汁是蘋果的重要加工產品。中國是世界上最大的濃縮果汁生產國和出口國，在國際市場上具有一定優勢。然而，為了滿足消費者對新鮮食物的需求，中國種植的大多數蘋果都是甜的。在蘋果汁提取領域，蘋果酸度越高，提取的蘋果汁越好，這讓我國生產的蘋果汁大多出口歐美為代表的中價市場和低價市場為主。

盡管陜西蘋果產量國內第一，但產業結構急需優化，政府也已經意識到并逐步解決這方面的問題。今年年初，陜西省政協圍繞優化蘋果產業結構布局、提升蘋果品質、開拓國內外市場、提升蘋果產業水平等內容進行了研討。相信在政府的領導下，陜西的蘋果產業會發展得越來越好。