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在食材配送過程中注意事項有哪些?
發布日期:2020-08-21
近幾年的食材生鮮B2B電商形式的企業發展的十分迅速,許多的超市、餐廳都會通過電商企業設立的渠道購買所需要的食材產品,市場需求促進了B2B形式的食材生鮮電商企業快速發展,關于食材配送的需求量也隨之增加。那么在食材配送過程中也要注意一些問題,下面一起來了解一下吧。
1、提早規劃道路 避免晚點遭到客戶投訴
為了防止配送晚點,然后遭到客戶的投訴,我們應該提前規劃好配送路線。所以在產品配送上,一輛車通常要對接的客戶數往往不是一家,有可能是十家或者是二十家的狀況都有產生。假如配送的食堂數量過多,那么在這路上司機很有可能會晚點,而配送晚點是客戶投訴的重要原因之一。因此,康來福農產品集團在遇到配送較多的食堂客戶時,就會在發車前做好食材配送的線路規劃,這樣才可以更加順暢的完成食堂食材配送任務。
2、選擇合適的客戶 避免配送路線跨度過大
因為需要食堂食材配送的客戶數量較多,為了避免我們的配送線路跨度過大,所以我們的車輛裝載的貨品會較多,隨之而來的配送區域就會擴展,這個時候跨度規模超越預期距離以上的狀況也有產生。如果配送費結算的不是按照車輛行駛后的里程算的話,那么,康來福農產品集團就需要在發車前確定好每個客戶的收貨位置,經過計算安排最佳行車路線,以最快速度送達的同時,也避免因配送跨度過大造成油耗升高,反而降低了公司的收益。
3、細心清點貨品 避免自己為出入買單
大部分的食材配送商的配送時間都是在凌晨,那么裝車時間是需要在配送之前完成的,而這個時候司機在暗淡的視覺條件下,要清點多家客戶需要的食材商品,里面包括了多個品類,清點起來既疲乏又庸俗,在這個情況下就很容易出錯。而在康來福農產品集團實行責任到人的管理制度。所以,我們在清點產品時一定做到認真細心,不只要清點貨品的數量,還要詳細記錄貨品的重量,才干確保萬無一失。
4、明確發車時刻 錯開上下班高峰
因為康來福農產品集團主要配送的是單位食堂和學校食堂,而這些食堂為了讓員工和師生能在飯點準時用餐,所以在收貨的時間上是十分嚴格的。因而,貨品清點的時刻一定要迅速,假如車輛能夠在早上6點之前順利發車,我們就能夠有充足的時間來安排食材配送。
5、產品科學擺放 高效裝車卸貨
裝車的工作人員在將商品裝車前需要注意車廂的衛生,假如配送的產品中存在米面,那么就需要在廂底墊一層隔離保護層,這樣不僅可以保持米面的表面的干凈,而且可以防止被剮蹭。葉菜類比較容易腐爛,所以咱們在運輸中要注意堆放的方法,既要安全又要透氣。
6、簽收要及時 返單要迅速
貨品簽收單能夠作為運費結算的有力憑證,假如貨品清單與實際配送的產品數量存在差異,就需要我們及時與相關的負責人聯系并解決問題,然后才能完成貨物交接。簽收單的簽收標準應符合企業的相關規則,才可以順利的進行運費結算。