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餐飲行業(yè)關于食材配送供應商的選擇與一般企業(yè)食堂食材供應有所不同，食材是關系到一家餐廳的生死存亡的關鍵，餐飲品牌的坍塌往往就是從食材或安全或新鮮等各方面開始的。

談及食材配送，就不免涉及到供應商的選擇，其中采購成本就成為許多餐廳選擇供應商的標準之一，餐廳經營者可能會認為參與競爭的供應商越多，降低采購成本的空間就會越大，然而事實剛好相反，一旦采購量和價格達不到供應商的最低要求時，為了獲得短期利潤，可能在一開始就會抬高價格，這對于餐廳和供應商來說都是勞神耗力的情況，所以其實當雙方維持在一個“雙贏”的局面時，反而會減少許多不必要的人力及財力成本。

在現在的大多數供應商與企業(yè)之間，其實是處于合作的狀態(tài)，跨越這個狀態(tài)的存在，雙方或許可以采取一些品牌聯合或跨界合作，對于餐飲企業(yè)來說，食材既可以作為企業(yè)的立身之本，也可以作為企業(yè)宣傳的活招牌，兩者之間融會貫通，這是企業(yè)與供應商之間的雙贏。

食材，追尋的是新鮮和安全，供應商，希望的是穩(wěn)定和利潤，食材的新鮮安全對于餐飲企業(yè)是基本要求，供應商的穩(wěn)定也有利于企業(yè)供貨來源的保障及減少所耗費的人力成本。

食材配送環(huán)節(jié)是餐飲的中心環(huán)節(jié)，康來福食材配送，為食材的新鮮安全提供保障和支持！