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很多企業食堂的食材都會找蔬菜配送公司進行配送，從供應商的選擇，再到最終的正式合作，都需要花費較長的時間。短則1個星期之內，長則3個月以上。對于企業食堂而言，都希望能以最快的時間找到合適的供應商，否則碰到服務不行的公司，又得重新更換。如果是招投標流程，那就更加費時費力。

供應商前期的考察篩選十分重要，只有全方面地對蔬菜配送公司進行評估，才能避免后續合作的時候踩到坑。那么，判斷配送公司服務好不好，具體要看哪些地方呢？ 

1.食材品質情況：果蔬肉類等都要新鮮健康，如果配送的食材變質腐爛有異味，很容易帶來食品安全事故。考察時可以了解蔬菜配送公司食材來源情況，分揀車間衛生環境，時間充足的也可以考察食材的分揀現場。

2.安全保障情況：食材的來源是否正規，有無對應的購買憑證或合作記錄，拒絕三無食品。其次是了解配送公司的檢測設備、檢測人員、檢測記錄等情況。

3.服務速度情況：有沒有應急方案？緊急下單大致多久能送貨？如果在配送的路上出現交通堵塞怎么辦？客戶訴求的響應速度是重點考察的內容。

4.售后服務情況：在食堂每日的采購中，單位食堂有著多樣的需求和食材使用標準。尤其在前期的試送過程中，食堂供應商配送的產品并不適合食堂使用，因此就需要走售后流程。食材退換補的流程怎么樣，能否迅速解決，這都是不能缺少的考核標準。

以上就是評估供應商服務水平的四個內容，在選擇蔬菜配送公司的時候最好選擇三家以上進行對比，最終單位食堂根據自身的實際需要選擇合適的食材供應商。

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