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食堂蔬菜配送公司如何提高配送效率?
發布日期:2023-04-11
關鍵詞:食堂蔬菜配送公司 食堂蔬菜配送 蔬菜配送公司
蔬菜配送公司合作的客戶很多,每天都要采購和配送大量的食材,幾百家的客戶食堂,如果沒有系統性的路線規劃,很容易出現各種服務問題。那么,食堂供應商是如何提高蔬菜配送效率的?
1.提前做好采購計劃
提前了解客戶需求,食材一般都是當天下單,隨后進行采購分揀,最后于第二天早上將食材配送到客戶食堂。但由于客戶下單的時間不統一,對后續統一采購后會有一定的影響,晚下單的客戶只能另外采購,極大地降低采購效率。這時候可以跟部分食堂客戶做溝通,根據擬定的采購計劃表提前采購食材,這樣能很大程度提高工作效率。
2.分揀配送分工明確
食材采購后,在分揀中心進行集中地分揀裝運。每個分揀員固定分揀某些客戶的訂單,配送人員也是專人對接。由于是固定的服務人員對接客戶,服務人員對客戶的服務需求會比較熟悉,溝通會很順暢。如果頻繁更換分揀人員,由于新人不了解客戶情況,很容易出現各種問題,從而影響配送效率。
3.科學規劃線路
在與新客戶合作的時候,配送公司要提前熟悉路線,了解實際的交通狀況。結合客戶要求的配送時間,食材采購量,位置地點等進行路線的規劃。一般情況下,距離較遠,時間要求早的客戶先送。司機一般也是固定路線配送,頻繁更換很容易因為路線不熟悉而送貨遲到。
4. 工作總結
每日,每周進行工作復盤總結,對出現的各種錯誤進行分析并吸取教訓。之后就是采取各項措施,保證相關錯誤不再出現,提高整體的采購、分揀、配送效率。降低整體的客戶投訴量,提升食堂客戶的服務體驗。
以上就是本文的全部內容,康來福集團作為廣州大型的蔬菜配送公司,有16年的食材配送經驗,如有食堂采購需求,歡迎來電咨詢。
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