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蔬菜配送公司合作的客戶很多，每天都要采購和配送大量的食材，幾百家的客戶食堂，如果沒有系統(tǒng)性的路線規(guī)劃，很容易出現(xiàn)各種服務(wù)問題。那么，食堂供應(yīng)商是如何提高蔬菜配送效率的？

1.提前做好采購計劃

提前了解客戶需求，食材一般都是當(dāng)天下單，隨后進(jìn)行采購分揀，最后于第二天早上將食材配送到客戶食堂。但由于客戶下單的時間不統(tǒng)一，對后續(xù)統(tǒng)一采購后會有一定的影響，晚下單的客戶只能另外采購，極大地降低采購效率。這時候可以跟部分食堂客戶做溝通，根據(jù)擬定的采購計劃表提前采購食材，這樣能很大程度提高工作效率。 

2.分揀配送分工明確

食材采購后，在分揀中心進(jìn)行集中地分揀裝運。每個分揀員固定分揀某些客戶的訂單，配送人員也是專人對接。由于是固定的服務(wù)人員對接客戶，服務(wù)人員對客戶的服務(wù)需求會比較熟悉，溝通會很順暢。如果頻繁更換分揀人員，由于新人不了解客戶情況，很容易出現(xiàn)各種問題，從而影響配送效率。

3.科學(xué)規(guī)劃線路

在與新客戶合作的時候，配送公司要提前熟悉路線，了解實際的交通狀況。結(jié)合客戶要求的配送時間，食材采購量，位置地點等進(jìn)行路線的規(guī)劃。一般情況下，距離較遠(yuǎn)，時間要求早的客戶先送。司機(jī)一般也是固定路線配送，頻繁更換很容易因為路線不熟悉而送貨遲到。

4. 工作總結(jié)

每日，每周進(jìn)行工作復(fù)盤總結(jié)，對出現(xiàn)的各種錯誤進(jìn)行分析并吸取教訓(xùn)。之后就是采取各項措施，保證相關(guān)錯誤不再出現(xiàn)，提高整體的采購、分揀、配送效率。降低整體的客戶投訴量，提升食堂客戶的服務(wù)體驗。

以上就是本文的全部內(nèi)容，康來福集團(tuán)作為廣州大型的蔬菜配送公司，有16年的食材配送經(jīng)驗，如有食堂采購需求，歡迎來電咨詢。

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