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企業員工食堂經營的各項成本有哪些?各部分的占比在什么范圍?

發布日期:2023-05-24

關鍵詞:員工食堂  食堂   食堂經營的各項成本


企業員工食堂經營的各項成本有哪些?康來福小編這就和大家分享一下!


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1. 食材成本:食材成本是食堂經營的主要成本之一,占據了總成本的較大比例。


2. 人力成本:包括廚師、服務員、清潔工等員工的薪資、社保、福利等費用。


3. 設備設施成本:包括廚房設備、餐具、桌椅等的購置、維修、保養等費用。


4. 租金或物業費用:如果食堂是租賃的,則需要支付租金或物業費用。


5. 水電燃料費用:包括水、電、燃氣等的使用費用。


6. 管理費用:包括人員的培訓、衛生維護等費用。


各部分成本的占比會因地區、規模、經營模式等因素而有所不同,但一般來說,食材成本能占據總成本的50%以上,人力成本和設備設施成本占據總成本的20%-30%,租金或物業費用、水電費用和管理費用占據總成本的10%-20%。


以上就是食堂各部分經營成本的占比,食堂想要降低經營成本,主要的方法就是降低食材的采購成本。可以根據食堂的實際需求和消費情況,制定合理的采購計劃和庫存管理制度,從而降低采購成本。避免過度采購和浪費。


自行采購食材的企業食堂,可以找一家專業的蔬菜配送公司進行食材的配送合作。專業人做專業事,蔬菜配送公司能發揮集采優勢,降低食材的采購成本,為客戶提供更優惠的價格,這在一定程度上能降低食堂的經營成本。康來福集團專注食材配送行業十余年,提供一站式全品類食材配送服務,為客戶提供優質的健康食材。成立至今,累計為超千家企業食堂提供蔬菜配送服務,如有相關采購需求,歡迎來電咨詢!


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2.蔬菜配送屬于什么行業,蔬菜配送公司日常是如何運作的?

 


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