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關鍵詞：蔬菜

蔬菜的種類有很多，大家都知道多吃蔬菜對身體有好處，但有一些蔬菜可是不能多吃和經常吃的！

1.折耳根

折耳根性寒且含有大量的鉀，少量吃能夠利尿通便、控制血壓，經常吃容易引起體寒、低血壓、增加腎臟負擔。

2.未焯水的菠菜

未焯水的菠菜中含有大量的草酸，若是經常食用，容易引起腎結石。

3. 豆類

豌豆、四季豆等豆類吃多容易脹氣；

4. 萵苣

患有眼疾、夜盲癥和腸胃不好的人不宜多吃；

5. 金針花

就算煮熟，金針花也不宜一次吃太多，新鮮的金針花含有“秋水仙堿毒素”，就算煮過也要先泡水一至兩小時，然后再用大火煮熟才可食用，如果隨意翻炒就吃，很容易引發過敏。

6. 馬齒莧

馬齒莧有清熱利濕、解毒消腫等作用，可馬齒莧含有生物堿、草酸鹽等物質，當我們進食過量的馬齒莧時，可能會出現腹痛、腹瀉、肌肉無力、精神萎靡等癥狀。

7.淀粉含量豐富的

土豆、紅薯、南瓜、山藥、蓮藕等淀粉含量豐富的蔬菜瓜果，高血糖和糖尿病的患者不能多吃。

8.高纖維的

如竹筍、芹菜等蔬菜粗纖維含量很高，大量進食后可能會讓胃腸疾病患者病情加重，也容易使肝硬化患者胃出血或食管靜脈曲張出血。

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