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生鮮供應(yīng)鏈都有哪些特點(diǎn),相對于其他產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的區(qū)別如下!
發(fā)布日期:2021-04-02
所謂供應(yīng)鏈,是指生產(chǎn)及流通過程中,涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè),所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。而生鮮供應(yīng)鏈,則是將新鮮易腐爛的農(nóng)產(chǎn)品通過生產(chǎn)者、供應(yīng)商,批發(fā)商最后運(yùn)送到百姓餐桌的整個(gè)過程,那么相交于其他產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈,生鮮供應(yīng)鏈區(qū)別在哪里呢?
1、高風(fēng)險(xiǎn)性
農(nóng)產(chǎn)品屬于季節(jié)性產(chǎn)品,受天氣、自然災(zāi)害影響大,在生產(chǎn)需求上就需要生產(chǎn)者與銷售者保持緊密聯(lián)系,時(shí)刻關(guān)注市場動態(tài)需求,又因?yàn)槠洳灰妆4娴奶攸c(diǎn),在運(yùn)輸過程中不可避免的會出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失。
2、高物流要求
還是因?yàn)樯r產(chǎn)品不易保存的特點(diǎn),農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸對于供應(yīng)鏈企業(yè)的冷鏈運(yùn)輸能力、倉儲能力、分銷能力都提出較高的要求。
從風(fēng)險(xiǎn)性和對物流水平的要求來看,生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)需要與生產(chǎn)者和銷售端保持良好的溝通和穩(wěn)定的合作,建立良好的信息共享體系,實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)品信息數(shù)字化流通,運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)賦能供應(yīng)鏈路各個(gè)環(huán)節(jié)。