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影響蔬菜配送公司蔬菜采購價(jià)格的因素都有哪些?

發(fā)布日期:2021-08-12

蔬菜配送公司蔬菜的采購中,價(jià)格是一個十分重要的因素,輕微的價(jià)格波動,對于大體量的采購訂單會帶來額外的開支,配送公司的運(yùn)營成本也會隨之增加。因此,蔬菜采購人員需要對整體市場的生鮮蔬菜價(jià)格有較高的敏感度,才能夠在蔬菜的采購供應(yīng)中節(jié)省不必要的開支。那么影響蔬菜采購價(jià)格的因素都有哪些?

 

季節(jié)氣候因素。蔬菜食材屬于農(nóng)產(chǎn)品類,不同的季節(jié)對蔬菜的價(jià)格有很大影響。在應(yīng)季,蔬菜產(chǎn)量較大,因此價(jià)格就會比較便宜。相反,在反季節(jié),由于生產(chǎn)成本較大,因此蔬菜的價(jià)格就會比平時高很多。此外氣候因素對生鮮蔬菜的采購價(jià)格也有很大影響。例如產(chǎn)地發(fā)生重大自然災(zāi)害導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn),自然會給蔬菜價(jià)格帶來較大波動。

 

供需因素。當(dāng)整體市場對某一種生鮮蔬菜的需求很大,而在供應(yīng)上卻無法滿足,蔬菜價(jià)格就會上漲。若是供大于求,整體市場價(jià)格就會比較低,蔬菜配送采購成本對應(yīng)的也會減少。

 

產(chǎn)地運(yùn)輸因素。如果靠近生鮮蔬菜的原產(chǎn)地,那么在運(yùn)輸成本和損耗上就會比較低,在采購價(jià)格上有較大的優(yōu)勢。但是一般情況下,很多蔬菜配送公司很少有能滿足需求的生鮮食材原材料產(chǎn)地,因此就需要往外部進(jìn)行采購。越是距離遠(yuǎn)的采購,由于冷鏈運(yùn)輸和交通成本的增加,采購費(fèi)用會不可避免的上漲。

 

生產(chǎn)與倉儲因素。當(dāng)涉及到蔬菜種植生產(chǎn)有關(guān)的環(huán)節(jié)出現(xiàn)成本上漲時,價(jià)格自然也會有波動。例如人力成本,種子成本,管理成本,倉儲成本,機(jī)械作物燃料成本等都會影響到蔬菜最終的市場價(jià)格。

 

影響蔬菜配送公司蔬菜采購價(jià)格的因素有很多,小小的波動都有可能會對最終的價(jià)格產(chǎn)生影響。以上就是影響蔬菜配送采購價(jià)格的幾個因素,蔬菜的采購需要對市場能夠靈敏的觀察,同時也要求采購人員能夠?qū)κ袌鲂畔⑦M(jìn)行收集與對比,通過多方面的對比,實(shí)現(xiàn)生鮮蔬菜的科學(xué)采購。


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