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對于食材配送領域，從業人員最不陌生的就是菜籃子工程了，但是對于不了解的朋友，可能就不是很清楚了。那么，到底什么是菜籃子工程呢？

以前蔬菜供應存在較大矛盾，于是在1988年，農業部提出了建設“菜籃子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水產和蔬菜生產基地及良種繁育、飼料加工等服務體系，以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。隨著國家對菜籃子工程的不斷完善，“菜籃子工程”產品數量飛速上漲，極大的解決了我國食材供應上的很多問題。

前段時間，由于國內幾個地區的蔬菜種植基地自然災害嚴重，導致蔬菜各項成本上漲，菜也大幅度上漲，單周的平均漲幅能達到30%。但這樣的情況沒有持續多久，近期菜價開始下降。一方面是由于市場的調控，另一方面菜籃子工程的作用也不可忽視。那么，你知道菜籃子工程是怎樣降低蔬菜價格的？

一、提升供給量：督促指導各地冬春蔬菜發展生產，合理安排品種結構和種植規模，

二、促進產銷信息銜接：加強蔬菜生產監測預警，掌握各區域、各品種的生產供需情況，及時發布信息。

三、加強考核：壓緊壓實“菜籃子”市長負責制，把應急保供情況納入考核內容。 

不知道你對菜籃子工程，了解有多少？康來福作為廣州菜籃子蔬菜配送公司，面對蔬菜價格飛速上漲，積極采取各項措施保證食堂食材配送穩定。康來福始終堅持著“以人為本，傳遞健康”的經營理念，希望能持續穩定為客戶送去綠色安全的健康食材。