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今年廣東高考時間定在6月7日至6月9日，距離高考僅剩一周不到的時間。這場考試對很多人來說是十分重要的，是改變自己人生命運的第一次機會。高考生們?yōu)檫@天已經(jīng)沖刺了一年，努力了三年，筑基了十二年，如今到了檢驗努力成果的時刻。經(jīng)歷了這么多，這幾天是備考關(guān)鍵，考生們需要調(diào)整好備考狀態(tài)，充分休息，保持充沛精力，放松心態(tài)，正常發(fā)揮。除了保持狀態(tài)，高考飲食也是關(guān)鍵，在準備考生的飲食時，對于生鮮蔬菜等食材，考生家長們需注意幾點飲食“雷區(qū)”：

一、忌過度豐盛油膩。有些家長想著考生壓力大，為考生準備了大魚大肉等生鮮蔬菜，希望能提供營養(yǎng)滋補，但是大換食譜容易刺激考生腸胃，引起消化不良，最終適得其反。這段時間的餐食應(yīng)減少烹調(diào)油，減少煎炸食物和肥肉類食品。

二、忌生冷辛辣食品。高考時值六月，天氣炎熱，冰淇淋、冰凍西瓜等生冷食品能瞬間降溫，但是冷熱交替的飲食會引起腸胃不適，辛辣食品為腸胃造成不必要的負擔。

三、忌大量咖啡和茶。高考復(fù)習(xí)緊張，部分考生為了提升醒腦，更加專注復(fù)習(xí)，往往會喝大量咖啡和茶。一旦沒有控制好飲用量，考生容易過度亢奮，打亂日常作息，影響睡眠質(zhì)量，這樣如何能保持良好的狀態(tài)應(yīng)戰(zhàn)高考呢？

四、忌不吃早餐。考生每天做模擬練習(xí)，復(fù)習(xí)大量知識，腦力消耗極大。不吃早餐難免會出現(xiàn)血糖供應(yīng)不足的情況。一頓合理的早餐能幫助大腦保持良好的工作狀態(tài)，有效避免此類問題。

五、忌剩飯剩菜。6月正值夏季，天氣炎熱，生鮮蔬菜長期放置后營養(yǎng)價值會被破壞，容易被細菌感染，發(fā)生變質(zhì)。生鮮食物會產(chǎn)生亞硝酸鹽，容易誘發(fā)食物中毒。

六、忌路邊攤小吃。路邊攤的小吃缺乏監(jiān)管，生鮮蔬菜等食品的安全無法得到保證，容易出現(xiàn)食品安全問題。一旦吃到不衛(wèi)生的路邊小吃，造成上吐下瀉，糟糕的飲食難免影響高考狀態(tài)。

那么怎樣才能做到科學(xué)高考飲食？康來福營養(yǎng)中心的導(dǎo)師們提出以下建議：

1、三餐營養(yǎng)均衡。早餐吃富含蛋白質(zhì)的食品（如牛奶、雞蛋），搭配主食（饅頭、玉米等），加上適量生鮮蔬菜、水果和堅果，吃完后能保持上午良好的復(fù)習(xí)狀態(tài)。

中餐可以搭配多種肉類，晚餐宜清淡少油，考生吃七八分飽，這樣可以避免飽食引起的犯困，提高復(fù)習(xí)效率。如果下午有考試，不宜吃體積過大的食物，否則水分過多，增加排尿次數(shù)，影響考試。

2、不要追求稀缺食材。現(xiàn)在很多人是過敏體質(zhì)，但是之前沒有接觸到過敏原，所以沒有察覺。部分家長為了給考生進補，烹煮稀缺食材，可能造成考生過敏，進補不成反而造成不適，一般的生鮮蔬菜就可以。

3、宵夜要清淡易消化。考生晚上復(fù)習(xí)比較晚，可以適當加餐，可以選擇粥、酸奶、餛飩等清淡易消化的食物或者是口感良好的生鮮蔬菜。吃完夜宵后不宜馬上入睡，否則會造成較多胃酸進入食道和咽喉，反酸、燒心、沙啞等不適癥狀，影響睡眠。

4、盡量少吃各種甜食和含香精色素的加工食品。

最后預(yù)祝廣大考生們考試順利，考上自己心中理想的大學(xué)！

圖片源自網(wǎng)絡(luò)