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關鍵詞：野生動物   禁止食用動物

近日，中國市場監管報報道了一則新聞：執法人員在四川攀枝花某經營場所檢查時發現菜譜和套餐上均出現了“中華鱘”，在執法人員調取的銷售記錄里，“中華鱘”赫然在列。

中華鱘在《國家重點保護水生野生動物名錄》之內，屬于一級保護動物。經過調查，經營者實際售賣的是市場采購的普通鱘魚，最終經營者因為對商品質量“作虛假或引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者”被行政處罰。

因為重點保護野生動物受罰的新聞可不止這一樁。去年“網紅疑用瀕危大白鯊做美食”事件就鬧得沸沸揚揚，網紅發布的烹食鯊魚視頻，被科普博主和專家指出視頻內的鯊魚為國家二級保護動物--噬人鯊，后續噬人鯊銷售者和捕撈者因危害珍貴、瀕危野生動物被逮捕，涉事網紅被罰款12.5萬元。

如果你熱衷于獵奇食物，日常可要注意了，稍不留神就有可能觸碰紅線，受到法律的制裁。

法律保護的野生動物，你聽過多少？提起法律保護的野生動物，你能想到什么？有人第一時間想起東北虎、熊貓、黑熊、豹貓這種脊椎動物，或者哺乳動物。但很多人不知道，只要被列入《國家重點保護野生動物名錄》《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（又叫華盛頓公約或CITES）附錄、“三有名錄”及各地方重點保護野生動物名錄，該野生動物就受到國家法律保護。

被大眾熟知的野生保護動物有丹頂鶴、亞洲象、梅花鹿、穿山甲、中華白海豚、揚子鱷，但由于缺乏相關知識普及，很多人不清楚大壁虎、松鼠、中華蜜蜂、樹麻雀、烏龜（僅限野外種群）、蟒蛇、眼鏡王蛇等也受法律保護。

羅翔老師曾分享過這樣一個案例：河南一農民私自捕捉幾十只壁虎，涉嫌非法狩獵罪被抓，原因正是壁虎屬于“三有動物”。

生鮮平臺賣暹羅鱷合法嗎？哪些動物可以吃？

看到這里，有人表示困惑：暹羅鱷是國家一級保護動物，娃娃魚是國家二級保護動物，為什么能夠看到生鮮平臺上架冷凍暹羅鱷，一些餐館出售黃燜娃娃魚？這不得不提到《人工繁育國家重點保護野生動物名錄》（下稱《名錄》），按照國家規定，《名錄》中人工繁育的重點保護野生動物經過批準后，可以出售和利用，而娃娃魚和暹羅鱷位列其中。在去年微信群瘋傳的“鱷魚復活事件”，盒馬就曾對在售的鱷魚進行說明。

不過后來，標準發生了變化。在2020年，《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》被審議通過，《廣東省野生動物保護管理條例》施行。自此，廣東人的餐桌上有了“新規矩”：

可食用動物：

1.列入畜禽遺傳資源目錄的人工養殖動物

2.國家重點保護野生動物目錄以外的魚類等水生野生動物

禁止食用動物：

1.野外環境中自然生長繁殖的陸生野生動物和人工繁育、人工飼養的陸生野生動物

2.國家重點保護的水生野生動物

3.法律規定禁止食用的其他野生動物

目前，梅花鹿、馬鹿、火雞、雉雞、鷓鴣、綠頭鴨、鴕鳥等物種列入家禽家畜，不在禁食范圍。

根據現行的《廣州市禁止濫食野生動物條例》，在廣州市行政范圍內，如果以藥膳名義食用野生動物及其制品，或者在酒樓、餐館、食堂、農莊、會所等經營場所食用野生動物的，最高處以野生動物及其制品價值20倍的罰款。野外環境自然生長繁育的野生動物容易攜帶病原體、傳染疾病，即便人工養殖，由于我國發展特種經濟動物養殖時間較短，這些動物種類尚未被馴化，我們對其認知和了解有限，食用風險較大。雖然美食能慰藉心靈，也需要考慮身體健康。即便有獵奇心理，也請遵紀守法。

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