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關(guān)鍵詞：野生動(dòng)物   禁止食用動(dòng)物

近日，中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)報(bào)道了一則新聞：執(zhí)法人員在四川攀枝花某經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)菜譜和套餐上均出現(xiàn)了“中華鱘”，在執(zhí)法人員調(diào)取的銷(xiāo)售記錄里，“中華鱘”赫然在列。

中華鱘在《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物名錄》之內(nèi)，屬于一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。經(jīng)過(guò)調(diào)查，經(jīng)營(yíng)者實(shí)際售賣(mài)的是市場(chǎng)采購(gòu)的普通鱘魚(yú)，最終經(jīng)營(yíng)者因?yàn)閷?duì)商品質(zhì)量“作虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”被行政處罰。

因?yàn)橹攸c(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物受罰的新聞可不止這一樁。去年“網(wǎng)紅疑用瀕危大白鯊做美食”事件就鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，網(wǎng)紅發(fā)布的烹食鯊魚(yú)視頻，被科普博主和專(zhuān)家指出視頻內(nèi)的鯊魚(yú)為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物--噬人鯊，后續(xù)噬人鯊銷(xiāo)售者和捕撈者因危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物被逮捕，涉事網(wǎng)紅被罰款12.5萬(wàn)元。

如果你熱衷于獵奇食物，日常可要注意了，稍不留神就有可能觸碰紅線，受到法律的制裁。

法律保護(hù)的野生動(dòng)物，你聽(tīng)過(guò)多少？提起法律保護(hù)的野生動(dòng)物，你能想到什么？有人第一時(shí)間想起東北虎、熊貓、黑熊、豹貓這種脊椎動(dòng)物，或者哺乳動(dòng)物。但很多人不知道，只要被列入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》（又叫華盛頓公約或CITES）附錄、“三有名錄”及各地方重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄，該野生動(dòng)物就受到國(guó)家法律保護(hù)。

被大眾熟知的野生保護(hù)動(dòng)物有丹頂鶴、亞洲象、梅花鹿、穿山甲、中華白海豚、揚(yáng)子鱷，但由于缺乏相關(guān)知識(shí)普及，很多人不清楚大壁虎、松鼠、中華蜜蜂、樹(shù)麻雀、烏龜（僅限野外種群）、蟒蛇、眼鏡王蛇等也受法律保護(hù)。

羅翔老師曾分享過(guò)這樣一個(gè)案例：河南一農(nóng)民私自捕捉幾十只壁虎，涉嫌非法狩獵罪被抓，原因正是壁虎屬于“三有動(dòng)物”。

生鮮平臺(tái)賣(mài)暹羅鱷合法嗎？哪些動(dòng)物可以吃？

看到這里，有人表示困惑：暹羅鱷是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，娃娃魚(yú)是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，為什么能夠看到生鮮平臺(tái)上架冷凍暹羅鱷，一些餐館出售黃燜娃娃魚(yú)？這不得不提到《人工繁育國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》（下稱(chēng)《名錄》），按照國(guó)家規(guī)定，《名錄》中人工繁育的重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)后，可以出售和利用，而娃娃魚(yú)和暹羅鱷位列其中。在去年微信群瘋傳的“鱷魚(yú)復(fù)活事件”，盒馬就曾對(duì)在售的鱷魚(yú)進(jìn)行說(shuō)明。

不過(guò)后來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生了變化。在2020年，《全國(guó)人大常委會(huì)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》被審議通過(guò)，《廣東省野生動(dòng)物保護(hù)管理?xiàng)l例》施行。自此，廣東人的餐桌上有了“新規(guī)矩”：

可食用動(dòng)物：

1.列入畜禽遺傳資源目錄的人工養(yǎng)殖動(dòng)物

2.國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物目錄以外的魚(yú)類(lèi)等水生野生動(dòng)物

禁止食用動(dòng)物：

1.野外環(huán)境中自然生長(zhǎng)繁殖的陸生野生動(dòng)物和人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物

2.國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的水生野生動(dòng)物

3.法律規(guī)定禁止食用的其他野生動(dòng)物

目前，梅花鹿、馬鹿、火雞、雉雞、鷓鴣、綠頭鴨、鴕鳥(niǎo)等物種列入家禽家畜，不在禁食范圍。

根據(jù)現(xiàn)行的《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》，在廣州市行政范圍內(nèi)，如果以藥膳名義食用野生動(dòng)物及其制品，或者在酒樓、餐館、食堂、農(nóng)莊、會(huì)所等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食用野生動(dòng)物的，最高處以野生動(dòng)物及其制品價(jià)值20倍的罰款。野外環(huán)境自然生長(zhǎng)繁育的野生動(dòng)物容易攜帶病原體、傳染疾病，即便人工養(yǎng)殖，由于我國(guó)發(fā)展特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖時(shí)間較短，這些動(dòng)物種類(lèi)尚未被馴化，我們對(duì)其認(rèn)知和了解有限，食用風(fēng)險(xiǎn)較大。雖然美食能慰藉心靈，也需要考慮身體健康。即便有獵奇心理，也請(qǐng)遵紀(jì)守法。

往期內(nèi)容：

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3.你有接觸過(guò)食堂的食品安全管理員嗎？