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關(guān)鍵詞：學(xué)校食堂  食材配送  食材配送供應(yīng)商

校園食品安全是學(xué)校重點工作的內(nèi)容之一，食堂是師生用餐的重要場所，給師生供應(yīng)的食材都要保證安全健康。學(xué)校食堂一般都是跟專門的食材配送供應(yīng)商進行合作，學(xué)校按需下好每日的食材單，配送公司送來食材后，還需進行嚴格的驗收檢查，符合使用要求的食材才能夠進入食堂。學(xué)校食堂對蔬菜配送公司有著一定的選擇標準，具體如下：

資質(zhì)齊全，食材來源安全透明。學(xué)校都會選擇正規(guī)的配送公司進行合作，相關(guān)的營業(yè)許可證明，食品經(jīng)營許可證，衛(wèi)生許可等資質(zhì)證件都要齊全。食材來源要可查，可溯源，如果是和生產(chǎn)廠家或養(yǎng)殖場進行供應(yīng)合作，還要查看對應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證明，動物防疫合格證。日常供應(yīng)的食材應(yīng)提供對應(yīng)的檢測報告，確保食材放心可食。

配送保障和流程規(guī)范。食材配送公司應(yīng)當(dāng)保證食材的穩(wěn)定供應(yīng)，食材準時準點送達；能夠按照學(xué)校相應(yīng)的要求，供應(yīng)質(zhì)量合格，數(shù)量重量無誤的食材。此外，臨時下單或緊急情況能夠快速送貨上門。企業(yè)從食材的采購再到分揀配送要有完善的標準，建立好完善的購銷存制度，確保食材可追溯。工作人員須持健康證上崗，企業(yè)不定期開展培訓(xùn)，提升員工服務(wù)水平。

服務(wù)能力和價格合理。食材配送公司應(yīng)當(dāng)保證整體的服務(wù)質(zhì)量，日常的客戶問題能夠及時溝通并解決。其次是食材的售后問題，如果產(chǎn)品質(zhì)量沒有達到要求，出現(xiàn)漏貨、缺貨等問題，食材配送公司應(yīng)能快速解決，保證服務(wù)質(zhì)量。最后是價格上，配送公司應(yīng)誠信經(jīng)營，價格透明，不弄虛作假等。

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