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大米是中國人離不開的主食，純粹的米飯香氣也是家的味道之一。但如今有不法商家正往這米香摻入不應該出現的味道。今年的315晚會曝光了“泰子王”香米假冒泰國香米出售，并且加入香精，讓大米散發出與泰國香米相似的香氣。

正常情況下，企業想往食品中使用添加劑，應遵循官方標準，規定范圍內合理使用，超范圍使用和超劑量使用的行為均不被允許。根據原國家質監總局發布的《食品添加劑生產監督管理規定》，生產者必須在取得生產許可后，方可從事食品添加劑的生產。

國家對食品添加劑的使用和食品添加劑生產者均作出限制，但仍有不良商家對法律心知肚明的情況下，不惜鋌而走險，為了牟利觸碰法律底線。

一個成功的食品品牌需要長時間塑造和發展，而消費者對品牌的深度信任能讓品牌持久經營，長盛不衰?？墒巧碳业亩桃晠s摧毀了一切，一個一年能夠銷售一千多噸的大米品牌就此成為假冒偽劣的代名詞。一些家庭購買更高品質的大米，想的是提高生活質量，卻不曾想到香氣之下存在食品安全隱患。

也正是這些不法商家在食品中違法使用添加劑，加深大眾對食品添加劑的誤解。去年“?？怂箍萍肌薄ⅰ翱萍寂c狠活”熱詞潛藏的正是大眾對食品安全問題的擔憂。

實現食品安全無憂，我們仍需努力。一方面食品市場的監管力度仍需加強，一方面食品溯源仍需健全完善，讓大眾加入食品安全監管。

食品安全溯源體系，是指在食品的生產、流通、銷售與餐飲的各個環節當中，食品質量安全及相關信息能夠進行生產源頭至銷售終端的順向追蹤，也能進行消費終端至生產源頭的逆向回溯，讓食品的整個生產經營活動始終處在監控中。

如今全國有多個城市在一些重要農產品和高風險食品上開展溯源管理，溯源鏈條信息向種植養殖和生產加工環節延伸，消費者可以通過掃碼查詢這些產品的生產源頭，甚至還能看到經營者的營業執照、農產品的快檢信息。

康來福也是守護大眾舌尖上安全的食品溯源“衛士”之一。通過康來福開發自有的生鮮農產品溯源系統，客戶可用手機掃碼，查閱農產品從源頭采摘、運輸流轉的記錄?？祦砀Ｒ卜e極加入廣東食品安全追溯體系建設中，農產品生產經營全過程均接受政府部門及客戶的監管。

作為一個持續經營16年的食材供應品牌，康來福深切感受到用戶信任度對品牌的重要性。品牌除了通過營銷塑造形象，也要加強對內要求，不能辜負用戶的信任。尤其食品安全底線，品牌觸碰不得。

對于認認真真做服務，踏踏實實做產品的品牌，用戶也以行動支持。去年火出圈的方便面品牌“白象”正是憑借其產品品質和堅持創新，被網友們瘋狂安利。白象還在直播間真實地展示了工廠流水線作業，方便面每個生產環節的細節被一覽無遺，百萬人進入直播間圍觀，熱情互動。

康來福也將自身的食品安全責任嚴格落實在每一個環節上。自品牌成立以來，康來福持續加強食材供應鏈建設，為食品安全提供保障。

康來福引入先進管理標準和管理思想，先后建立了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP危害分析與關鍵控制點體系等管理體系，助力食材生產加工安全升級；

組建食品安全檢測團隊，結合第三方專業機構的力量，以“三級質檢+四道檢測”為手段，全方面打造食品安全閉環，提升產品整體質量；

構建冷鏈配送服務網絡，結合數字化信息化技術，向食堂客戶高效輸送新鮮健康的農產品；深入產業上游，利用基地直采直供模式，更好把控食材品質?？祦砀Ｕㄟ^每個環節的加強努力，筑牢食品安全防線，讓“舌尖上的安全”成為品牌存在的價值。而用戶的飲食安全，始終放在康來福工作的首位。

往期內容：

 1.食堂菜品重復率較高的原因有哪些，要如何解決？

2.單位食堂食材利用率多少正常？食材利用率不高怎么辦？

3.企業食堂都需要有什么標識牌，這些飯堂標識牌應該要有！